Menggoreng dan menumis adalah bagian penting dari masakan Indonesia. Makanan sehari-hari sering kali melibatkan teknik memasak ini, sehingga memungkinkan terciptanya rasa yang berani dan berbagai hidangan. Entah itu menumis sayuran dengan bumbu-bumbu yang harum atau menggoreng tahu dalam santan yang kaya rasa-metode memasak ini mengeluarkan rasa terbaik dalam hidangan apa pun
Saat menggoreng dan menumis, biasanya menggunakan minyak sayur atau minyak kelapa sawit sebagai media penggorengan. Minyak-minyak ini dipanaskan hingga suhu yang sangat tinggi sehingga ideal untuk jenis masakan ini. Santan juga sering digunakan saat menyiapkan hidangan tradisional seperti sate lilit dan rendang
Dalam hal membuang minyak goreng, banyak orang bertanya-tanya apakah tidak apa-apa untuk menuangkannya ke saluran pembuangan wastafel. Jawaban atas pertanyaan ini adalah “tidak”. Menuangkan minyak ke saluran pembuangan dapat menyebabkan kerusakan yang signifikan pada sistem perpipaan Anda dan bahkan memiliki dampak lingkungan yang serius. Berikut adalah beberapa alasan utama mengapa Anda tidak boleh menuangkan minyak ke saluran pembuangan wastafel.
3 Alasan Jangan Pernah Membuang Minyak & Lemak ke Saluran Cuci Piring
1. Dapat menyumbat pipa dan saluran air
Jika Anda membuang minyak goreng dan lemak ke wastafel, hal ini dapat merusak sistem perpipaan rumah Anda dan juga lingkungan. Ketika dituangkan ke saluran pembuangan, zat-zat ini akan mendingin dan membeku dalam pipa dan saluran air. Proses ini semakin diperparah ketika lemak terkena air, yang menyebabkan penyumbatan yang dapat menyebabkan kerusakan serius jika dibiarkan.
2. Perusakan Lingkungan
Selain menyebabkan pipa tersumbat, membuang minyak dan lemak ke wastafel juga memiliki konsekuensi lingkungan yang serius. Bahan kimia ini tidak dapat terurai secara hayati dan akan tetap berada di lingkungan lama setelah dibuang. Selain itu, mereka tidak dapat diproses oleh instalasi pengolahan air limbah – lebih lanjut berkontribusi pada akumulasi mereka di alam.
3. Dampak Buruk Untuk Kesehatan
Membuang minyak goreng dan lemak secara tidak benar juga dapat menyebabkan potensi bahaya kesehatan. Saat lemak masuk ke saluran pembuangan, mereka membentuk lapisan tebal pada dinding saluran pembuangan yang dapat berfungsi sebagai tempat berkembang biak bagi organisme penyebab penyakit seperti E. coli, salmonella, dan bakteri lainnya. Ketika bakteri-bakteri ini dilepaskan ke lingkungan karena banjir atau pipa pecah, mereka kemudian dapat tertelan oleh manusia yang menyebabkan penyakit serius.
Lebih jauh lagi, ketika dibuang ke wastafel secara tidak benar, minyak dan lemak dapat mencemari persediaan air minum. Kontaminasi ini sangat berbahaya di daerah-daerah di mana air minum tidak diolah secara memadai sebelum dikonsumsi. Air minum yang terkontaminasi dapat menyebabkan penyakit gastrointestinal dan bahkan penyakit yang lebih parah.
Tips Membuang Minyak Bekas
Ketika membuang minyak goreng bekas dan lemak, penting untuk melakukannya dengan cara yang aman dan bertanggung jawab. Melakukan hal itu akan membantu melindungi lingkungan, sistem pipa ledeng Anda, dan bahkan kesehatan Anda. Berikut adalah beberapa tips untuk membuang minyak bekas.
Jadikan Kompos
Jika Anda ingin membuang minyak goreng bekas dalam jumlah kecil (kurang dari satu cangkir), Anda dapat menambahkannya ke tumpukan kompos di mana minyak tersebut akan terurai seiring waktu menjadi kondisioner tanah alami
Dengan Tisu atau Kain Lap
Bersihkan minyak bekas sebanyak mungkin dengan menggunakan kertas atau kain lap bersih. Ini akan memudahkan Anda dalam mengelola sisa minyak yang tersisa.
Buang ke Tong Sampah
Jika minyak bekas masih terdapat di dalam wadah, sebaiknya jangan membuangnya ke dalam tong sampah biasa. Minyak bekas dapat merusak lingkungan dan menyebabkan masalah pencemaran air.
Daur Ulang Tempat Pengumpulan Limbah
Bawa minyak bekas ke tempat pembuangan yang sesuai. Banyak kota atau daerah memiliki fasilitas pembuangan minyak bekas yang aman. Anda dapat mencari informasi di website pemerintah setempat atau menghubungi departemen lingkungan untuk mendapatkan informasi lebih lanjut tentang tempat pembuangan minyak bekas di wilayah Anda.
Jika Anda tidak memiliki akses ke fasilitas pembuangan minyak bekas yang aman, Anda dapat menggunakan botol atau wadah yang tahan minyak untuk menyimpan minyak bekas sampai Anda dapat mengelolanya dengan benar. Pastikan wadah tersebut tertutup dengan kuat dan simpan di tempat yang aman dan tidak mudah terbakar.
Sebaiknya jangan membuang minyak bekas ke dalam saluran air atau ke dalam lingkungan. Ini dapat merusak lingkungan dan menyebabkan masalah pencemaran air. Selalu gunakan tempat pembuangan yang sesuai untuk mengelola minyak bekas dengan benar.
